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電壓力鍋選購之——什么樣的內膽好?
日期:2013-11-08;來源:  作者:

電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品,是現在家庭主婦的好幫手,那么我們在選購電壓力鍋時,電壓力鍋哪個牌子好呢?其實選購電壓力鍋,內膽的好壞是關鍵,今天我們就來看看怎么判斷電壓力鍋什么內膽好,做一個廚房達人!

目前市場上的電壓力鍋內膽一般可以分為4種:不銹鋼內膽、黑晶內膽、陶晶內膽、一鍋兩膽,下面我具體介紹下各個內膽的優缺點。
1、不銹鋼內膽

優點:挑選電壓力鍋內膽,不銹鋼的是最好的,安全耐用,又衛生!
缺點:加熱時存在盲點,受熱不均勻,煮粥時容易糊!
2、黑晶內膽

優點:采用高強度合金材料,表面強度僅次于金剛石,耐磨性好,更易清洗!
缺點:表面涂料通過航天氧化技術加工而成,材料不是純天然的!
3、陶晶內膽

優點: 陶晶厚釜的內膽僅次于不銹鋼的內膽,其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3~4倍!
缺點:材質是陶瓷,不經磕碰!
4、一鍋兩膽

選擇選購雙膽時,一般最好選擇不銹鋼內膽陶+晶內膽,再次就是彩瑯內膽+陶晶厚釜,最后的是彩瑯+不粘。建議大家還是配雙膽的,復合涂層內膽主要用來做肉類,復合涂層內膽比較容易吸味,做完肉清洗后肉的味道可能會有一點點殘留。不銹鋼內膽主要用來做粥類,這樣不容易混淆味道。大多數鍋出廠時是一個膽的,也可能通過促銷再送一個膽,購買時要看清楚。

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